Чекдірме
Чекдірме — традиційна страва туркменської кухні з баранини.
| Тип | м'ясна страва |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | картопля, баранина, помідори, цибуля, жир, перець, сіль |
Інгредієнти та приготування
Продукти на 1 порцію[1]:
- картопля — 500 грамів
- баранина — 450 грамів
- помідори — 280 грамів
- цибуля ріпчаста — 80 грамів
- жир — 60 грамів
- сіль — за смаком
- перець — за смаком
Жирну баранину порубати на великі шматки, обсмажити з жиром до утворення піджаристої кірочки, покласти сиру цибулю, помідори, картоплю (нарізати овочі великими шматками). За смаком поперчити та посолити. Смажити овочі разом з м'ясом, після цього додати води та тушкувати.[1]
Примітки
Посилання
- Чекдирме по-туркменски(рос.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.