Чогі
Чоґи (груз. ჩოგი) — страва грузинської кухні. Це овочева закуска, (салат із запеченого буряка, зеленої цибулі та сушеного кизилу.
Усі складові салату готуються окремо. Буряк миється, запікається в духовці, чиститься та дрібно нарізується. Кизил відварюється та перетирається до отримання пюре. Для заправки дрібно нарізується цибуля та зелень (петрушка, кінза, м'ята).[1][2].
Див. також
Примітки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.