Шкірне сало

Шкірне сало (лат. sebum cutaneum), також лій[1] — жирна, вощаниста речовина, що виділяється сальними залозами шкіри. Складається з тригліцеридів, воскових естерів, сквалену і метаболітів саловиробних клітин[2][3]. Сало має водовідштовхувальні властивості, змащує шкіру і волосся ссавців[4].

У випадку перегріву сало емульгує піт, вироблюваний потовими залозами, перешкоджаючи його стіканню зі шкіри. На холоді сало стає більш насиченим ліпідами, покриваючи волосся і шкіру, грає водозахисну роль[5][6].

Шкірне сало, виділяне сальними залозами людини, переважно складається з тригліцеридів (≈41 %), воскових естерів (≈26 %), сквалену (≈12 %), вільних жирних кислот (≈16 %)[7][8]. Воскові естери і сквален як кінцеві продукти властиві тільки сальним залозам[9]. Сапієнова кислота, що входить до складу сала тільки в людей, бере участь в утворенні вугрів[10]. Сало не має запаху, але розкладаючись під дією бактерій, воно може видавати сильний запах[11].

Примітки
  1. Лій // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
  2. "Exercise 15: Hair", VT.edu, 2008, webpage: Vetmed-lab15[недоступне посилання з 01.05.2018].
  3. Lampe MA, Burlingame AL, Whitney J, Williams ML, Brown BE, Roitman E, Elias PM (1983). Human stratum corneum lipids: characterization and regional variations. J. Lipid Res. 24 (2): 120–30. PMID 6833889.
  4. Dellmann's textbook of veterinary histology (405 pages), Jo Ann Coers Eurell, Brian L. Frappier, 2006, p.29, weblink: Books-Google-RTOC.
  5. Zouboulis, C. C. (2004). Acne and Sebaceous Gland Function. Clinics in Dermatology 22 (5): 360–366. PMID 15556719. doi:10.1016/j.clindermatol.2004.03.004.
  6. Porter AM (2001). Why do we have apocrine and sebaceous glands?. J R Soc Med 94 (5): 236–7. PMC 1281456. PMID 11385091.
  7. Thody, A. J.; Shuster, S. (1989). Control and Function of Sebaceous Glands. Physiological Reviews 69 (2): 383–416. PMID 2648418.
  8. Cheng JB, Russell DW; Russell (September 2004). Mammalian Wax Biosynthesis II: Expression cloning of wax synthase cDNAs encoding a member of the acyltransferase enzyme family. The Journal of Biological Chemistry 279 (36): 37798–807. PMC 2743083. PMID 15220349. doi:10.1074/jbc.M406226200.
  9. Smith, K. R.; Thiboutot, D. M. (2007). Thematic Review Series: Skin Lipids. Sebaceous Gland Lipids: Friend Or Foe?. Journal of Lipid Research 49 (2): 271–281. PMID 17975220. doi:10.1194/jlr.R700015-JLR200.
  10. Webster, Guy F.; Anthony V. Rawlings (2007). Acne and Its Therapy. Basic and clinical dermatology 40. CRC Press. с. 311. ISBN 0-8247-2971-4.
  11. Draelos, Zoe Diana (2005). Hair care: an illustrated dermatologic handbook. London ;New York: Taylor & Francis. с. 26. ISBN 978-1-84184-194-6.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.