Ілама (дерево)
Ілама (Annona nodiversifolia) — невисоке плодове дерево до 7 м у висоту, представник роду аннона, відноситься до родини аннонові. Його батьківщина — тихоокеанське узбережжя Південно-Західної Мексики.
| Ілама | |
|---|---|
 | |
| Їстівний плід | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Магноліїди (Magnoliids) |
| Порядок: | Магнолієцвіті (Magnoliales) |
| Родина: | Annonaceae |
| Рід: | Annona |
| Вид: | Ілама (A. macroprophyllata) |
| Біноміальна назва | |
| Annona macroprophyllata Donn.Sm., 1910 | |
Рослина відрізняється широко розпростертими гілками і зморщеним, довгасто-еліптичним листям, довжиною до 15 см. Молоде листя червонуватого або мідного відтінку, пізніше стає зеленим. Квітки довгі, одиночні, бордові, з дрібними опушеними чашолистками. Плід має серцеподібну або округлу довгасту форму, важить близько 1 кг. Його довжина становить до 14-16 см. Шкірка тверда, темно-зелене або пурпурова з сірим нальотом, всіяна трикутними зубцями. Деякі плоди можуть бути гладкими. М'якоть біла або рожева, волокниста, солодка, містить м'яке, овальне коричневе насіння. В одному плоді їх налічується до 80 штук.
Врожайність ілами середня. В рік з одного дерева можна отримати до 10 штук плодів. В окремі роки деякі екземпляри приносили до 100 штук за сезон. Плодоношення настає в червні, триває близько 14 днів.
У дикому вигляді зустрічається в Мексиці. Там же рослина культивується на присадибних ділянках.
Застосування
Плоди вживаються в свіжому вигляді, а також використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв, напоїв, коктейлів. Для посилення смаку в м'якоть додають цукор, лимонний сік або вершки.
Фрукт ілама відомий своїми корисними властивостями. У ньому міститься велика кількість вітаміну С, вітамінів групи В, мінеральних речовин. Його вживають для профілактики і лікування атеросклерозу, підтримки нормального рівня холестерину в організмі, при діабеті, анемії, порушення роботи травного тракту, цирозі печінки.