Індигокармін
Інди́гокармі́н (англ. Indigo carmine, indigotine, FD&C Blue No.2) — динатрієва сіль індиго-5,5'-дисульфокислоти; барвник, зареєстрований як харчовий додаток E132.
Індигокармін | |
---|---|
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 860-22-0 |
Номер EINECS | 212-728-8 |
KEGG | D01563 |
ChEBI | 31695 |
Код ATC | V04CH02 |
SMILES |
C1=CC2=C(C=C1S(=O)(=O)[O-])C(=O)C(=C3C(=O)C4=C(N3)C=CC(=C4)S(=O)(=O)[O-])N2.[Na+].[Na+][1] |
InChI |
InChI=1S/C16H10N2O8S2.2Na/c19-15-9-5-7(27(21,22)23)1-3-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6-8(28(24,25)26)2-4-12(10)18-14;;/h1-6,17-18H,(H,21,22,23)(H,24,25,26);;/q;2*+1/p-2/b14-13+;; |
Номер Бельштейна | 905434 |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Схвалений в ЄС, США.
В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавок[2]
Див. також
Примітки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.