Баобінг
Баобінг (англ. baobing; кит. 刨冰) — традиційний китайський холодний десерт. Є також поширеним у тайській кухні під назвою Tsuabing. Найбільш популярним він є влітку. Баобінг почали готувати та вживати ще у VII столітті н. е.
 Баобінг з полуницею | |
| Тип | морозиво |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | лід, манго, полуниця |
| Схожі страви | морозиво, гало-гало, какігорі |
Інгредієнти та приготування
Баобінг
Десерт баобінг складається з великого шару льоду, який нарізують вручну або за допомогою машинки, з різноманітними начинками. Переважно це можуть бути цукрова вода, згущене молоко, квасоля, адзуки та тапіока. Також за смаком це все може доповнюватись фруктами: влітку — це манго, а взимку — полуниця.
Баобінг дуже схожий на інші десерти, такі як японські какігорі, філіппінські гало-гало, корейське патбінгшу, малайзійський лід каканг, італійський лід тощо.
Посилання
- Рецепт баобінгу(англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.