Броматологія
Броматологія — науково-практичний напрямок у сфері харчування, до компетенції якого належить вивчення продовольчої сировини, харчових продуктів та допоміжних матеріалів, що використовуються для отримання продовольчих товарів.
| Броматологія | |
 | |
| Тема вивчення/дослідження | їжа |
|---|---|
 Броматологія у Вікісховищі | |
Див. також
Посилання
- Броматологія // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К. : Тека, 2006.
Література
- Фармацевтична броматологія : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / В.А. Георгіянц, П.О. Безуглий, Н.В. Попова та ін. ; за заг. ред. В.А. Георгіянц. — Харків : НФаУ : Золоті сторінки, 2017. — 209 с. — ISBN 978-966-615-512-5. —ISBN 978-966-400-422-7
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.