Всмоктування білків

Всмо́ктування білкі́в їжі відбувається в основному в тонкому кишківнику після гідролізу їх до амінокислот. Деякі амінокислоти можуть всмоктуватися в шлунку і товстому кишківнику. Всмоктування амінокислот відбувається як шляхом дифузії, так і активного транспорту. Потрапляючи по системі ворітної вени до печінки, вони використовуються для синтезу білків, в тому числі специфічних білків крові (протромбіну, фібриногену й ін.). Амінокислоти, які кров розносить по організму, використовуються для синтезу тканинних білків. Регулюючий вплив на всмоктування білків виявляють гормони щитоподібної залози, кори наднирників гіпофізу.