Гартаначка

Гартаначка — вид пшоняної каші, популярної на Чернігівщині. Готується кількома людьми в казані на вогнищі.

Унікальність страви в тому, що вона замінює і основну страву, і гарнір, адже до складу цієї каші входять м'ясо і картопля[1].

21 вересня 2019 під час святкування дня Носівської ОТГ проводився конкурс «Гартаначка — улюблена страва Носівщини»[2].

Примітки
  1. Як приготувати кашу на вогнищі: рецепт Гартаначки (рос.). foodandmood.com.ua.
  2. «Гартаначка – улюблена страва Носівщини». Носівська міська рада.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.