Гасконська порода

Гаско́нська порода (фр. Gasconne) — порода великої рогатої худоби м'ясного напряму продуктивності. Виведена у 19 столітті на півдні Франції.[1] Племінну книгу відкрито у 1865 році.[1]

Гасконська порода
Корова гасконської породи з телям.
Країна  Франція (19 століття)
Ріст бугаїв — 145 см, корів — 135 см
Маса бугаїв — 1000—1150 кг,
корів — 650—750 кг
Колір срібно-сірий

Історія
Використання корів гасконської породи для орання. Фото 1978 року.

Породу було виведено на півдні Франції, в околицях містечка Сен-Годан, в долині річки Гаронни. Тут і корови і бики використовувалися як робоча худоба. У місцевій кухні користувалися олією і жиром, натомість масло не вживалося, тому гасконська худоба не використовувалася як молочна.[1]

Опис
Бугай гасконської породи.

Масть тварин срібно-сіра. Краї вух мають чорне забарвлення. Середній зріст бугаїв становить 145 см, корів — 135 см. Жива маса бугаїв 1000—1150 кг (800—950 кг[2]), корів — 650—750 кг (550—700 кг[2]).[1] Худоба характеризується винятковою живучістю, добре пристосована до випасу на кам'янистих пагорбах і крутих горах з рідкісною рослинністю.[3] Худоба морозостійка.[2] Отелення у 98 % випадків проходять без будь-яких ускладнень. При народженні телята в середньому важать 39 кг.[3] Телята у віці 120 днів досягають ваги 162 кг (145 кг[3]), у віці 210 днів — 247 кг (225 кг[3]).[1] Наразі порода селекціонується у м'ясному напрямку продуктивності.[1]

Поширення

95 % всього поголів'я породи зосереджено на півдні Франції — у Окситанії. Загалом у Франції налічується близько 40 000 голів гасконської породи. З 1980-х років гасконську худобу розводять в Іспанії, де у 2009 році налічувалося 5642 голів цієї худоби (з них 2280 голів породистих корів).[1] Обмежено гасконську породу розводять у Великій Британії (160 корів у 2012 році), Чехії і Чилі.[1][3]

Виноски
  1. Gasconne. // Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. — P. 182. ISBN 9781780647944. (англ.)
  2. Gascon. Інтернет-сайт "Breeds of Livestock" http://www.ansi.okstate.edu/breeds. Oklahoma State University, Department of Animal Science. 2 вересня 1997. Процитовано грудень 2016. (англ.)
  3. Race bovine Gasconne. Сайт "AgroParisTech" http://www.agroparistech.fr. UFR Génétique, élevage et reproduction, France UPRA Sélection. septembre 2007. Процитовано грудень 2016. (фр.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.