Діамантовий синій

Діамантовий синій (англ. Brilliant Blue FCF) — синій барвник, зареєстрований як харчовий додаток E133. Барвник надає характерного синього кольору зокрема лікеру Кюрасао.

Діамантовий синій
Ідентифікатори
Номер CAS	3844-45-9
Номер EINECS	223-339-8
KEGG	C19352
ChEBI	82411
SMILES	CCN(CC1=CC(=CC=C1)S(=O)(=O)[O-])C2=CC=C(C=C2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)CC4=CC(=CC=C4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)C5=CC=CC=C5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+][1]
InChI	InChI=1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавок[2].