Золотий рис

Рис золотий — генетично модифікований сорт рису посівного (Oryza sativa L.), що здатен синтезувати бета-каротин. У приготовленому вигляді містить вітамін А. За даними ЮНІСЕФ дефіцит цього вітаміну є причиною смерті від 1 до 2 млн осіб щорічно.

Рис золотий
Різниця між золотим та звичайним рисом
Рід Рис
Вид Рис посівний
Автор І. Потрікус, П. Бейєр
 Золотий рис у Вікісховищі

Історія
Червоним позначені країни, у яких зареєстрований клінічно низький рівень вітаміну А в їжі. Синім позначені країни, що не досліджувалися.

Однодольні рослини піддавалися генній модифікації важче за дводольні і перші успіхи у покращенні якостей рису з'являються лише у кінці 1990-х років у Федеральній вищій технічній школі Цюриха в експериментах німецького вченого Інго Потрикуса. Елементи нового гену взяли з рослини нарцису та бактерії роду Ервінія. У 2003 році концентрація бета-каротину у лабораторних рослин досягла 1.6 µг/г. Перший врожай просто неба був отриманий у 2004 році у місті Кроулі, штат Луїзіана, США, оскільки це одна з небагатьох країн, що не заборонила генну модифікацію харчових рослин.[1]

У 2016 році 110 лауреатів Нобелівської премії підписали петицію, що закликає Greenpeace припинити переслідування ГМО, в якій заборону розповсюдження золотого рису у бідних країнах описують як «злочин проти людства».[2]

Див. також

Примітки
  1. Mayer, Courtesy www.openwebdesign.org / Modified by Jorge. The Golden Rice Story. www.goldenrice.org. Процитовано 4 липня 2016.
  2. Nobel laureates urge Greenpeace to stop anti-GMO campaigns (амер.). 1 липня 2016. Архів оригіналу за 5 липня 2016. Процитовано 4 липня 2016.

Джерела
  • Laureates Letter Supporting Precision Agriculture (GMOs) // Support Precision Agriculture — URL
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.