Крюшон
Крюшо́н (фр. cruchon — келишок) — холодний середньоміцний алкогольний напій, що складається з суміші вина, лікера або сиропу та різних фруктових соків або цілих фруктів з додаванням шампанського, сидру, мінеральної води та інших газованих напоїв. Крюшони подають охолодженими (8—10 °C), у класичному вигляді у кришталевих келихах («крюшонницях»). Крюшон дещо схожий на пунш.
Крюшон | |
![]() | |
Країна походження |
![]() |
---|
![](../I/Kruszon.jpg.webp)
![](../I/Bowle_Steinhude_2009_20090822_8.JPG.webp)
![](../I/Bowle_Steinhude_2009_20090822_3.JPG.webp)
За часів СРСР було створено декілька рецептів сурогатних безалкогольних крюшонів, призначених для дитячого меню.
Існує велика кількість різновидів крюшонів, наприклад з бананів, ананасів, яблук, кавунів, персиків та ін.
Посилання
Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. Технология приготовления коктейлей и напитков. — Академия, 2005. — (Учебное пособие).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.