Суд Парижа (вино)
Суд Парижа або Паризька дегустація вин 1976 року — замагання вин виноробних господарств Бордо та Каліфорнії. Організоване 24 травня 1976 року Стівеном Спарієром (англ. Steven Spurrier), британським виним експертом та торговцем. Під час замагання було проведено дві сліпі дегустації вина: перша білого вина із винограду Шардоне, друга червоного вина із винограду Каберне Совіньйон. Порівнювались лише вина виготовлені із сортів Шардоне та Каберне Совіньйон у регіоні Бордо та Каліфорнії.[1]
Результатом стала перемога вин із Каліфорнії у обох номінаціях, що викликало неабияке здивування Франції, яка вважалась одним із найкращих світових виробників вин. Спарієр вважав, що каліфорнійські вина програють змагання.[2]
Вина
Виноград Каберне Совіньйон господарства Ridge's Monte Bello.
Червоні вина
| Каліфорнійські з Каберне Совіньйон | Вінтаж | Бордо | Вінтаж | |
|---|---|---|---|---|
| Stag's Leap Wine Cellars | 1973 | Château Mouton-Rothschild | 1970 | |
| Ridge Vineyards Monte Bello | 1971 | Château Montrose | 1970 | |
| Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard | 1970 | Château Haut-Brion | 1970 | |
| Clos Du Val Winery | 1972 | Château Leoville Las Cases | 1971 | |
| Mayacamas Vineyards | 1971 | |||
| Freemark Abbey Winery | 1969 |
Пляшка вина шардоне Chateau Montelena 1973 року, що стала переможцем змагання серед білих вин.
Білі вина
| Каліфорнійські з Шардоне | Вінтаж | Бургундські | Вінтаж | |
|---|---|---|---|---|
| Chateau Montelena | 1973 | Meursault Charmes Roulot | 1973 | |
| Chalone Vineyard | 1974 | Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin | 1973 | |
| Spring Mountain Vineyard | 1973 | Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon | 1973 | |
| Freemark Abbey Winery | 1972 | Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive | 1972 | |
| Veedercrest Vineyards | 1972 | |||
| David Bruce Winery | 1973 |
Судді
Коли було оприлюднено результати французька суддя Одетт Кан відкликала назад свій голос, а потім розкритикувала Паризьку дегустацію.
Змагання судили одинадцять судей:
- П'єр Брежу (фр. Pierre Brejoux) (Франція), Національний інститут походження та якості;
- Крістіан Ванек (фр. Christian Vanneque) (Франція), сомельє з «Tour D'Argent»;
- Обер де Віллен (фр. Aubert de Villaine) (Франція), Domaine de la Romanée-Conti;
- Жан-Клод Вріна (фр. Jean-Claude Vrinat) (Франція), ресторан «Taillevent»;
- Патрісія Галахер (англ. Patricia Gallagher) (США) Academie du Vin;
- Мішель Доваз (фр. Michel Dovaz) (Франція), Французький інститут вин;
- Клод Дюбуа-Мійо (фр. Claude Dubois-Millot) (Франція), замінив Крістіана Мійо (фр. Christian Millau);
- Одетт Кан (фр. Odette Kahn) (Франція), редактор La Revue du vin de France;
- Раймон Олівер (фр. Raymond Oliver) (Франція), ресторан «Le Grand Véfour»;
- Стівен Спарієр (англ. Steven Spurrier) (Британія);
- П'єр Тарі (фр. Pierre Tari) (Франція), Chateau Giscours;
Примітки
- The Paris Tasting. National Museum of American History, Smithsonian Institution. Архів оригіналу за 17 липня 2013. Процитовано 5 серпня 2008. (англ.)
- Peterson, Thane. The Day California Wines Came of Age: Much to France's Chagrin: a Blind Taste Test 25 Years Ago in Paris inadvertently launched California's fine wine industry Business Week, 8 May 2001. Retrieved 19 July 2006. (англ.)
Джерела
- Asher, P. The Judgment of Paris. In Reichl, Ruth (Ed.) History in a Bottle. NY: Modern Library, 2006.
- Hinkle, Richard Paul. The Paris tasting revisited. Wines & Vines, August 1996, 77(8), 32–34.
- Hulkower, Neal D. The Judgment of Paris According to Borda. Journal of Wine Research, 2009, 20(3), 171–182.
- McCoy, E. The Emperor of Wine. NY: harperCollins, 2005
- Peterson, Thane. The Day California Wines Came of Age: Much to France's Chagrin: a Blind Taste Test 25 Years Ago in Paris inadvertently launched California's fine wine industry. Business Week, 8 May 2001.
- Prial, Frank J. Wine talk: California labels outdo French in blind test. New York Times, 9 June 1976.
- Prial, Frank J. The day California shook the world: 4 May 1976, blind tasting in Paris with U.S. winning highest scores. New York Times, 9 May 2001.
- Rice, William. Those winning American wines. Washington Post, 13 June 1976.
- Taber, George M. Judgment of Paris. NY: Scribner, 2005. ISBN 978-0-7432-4751-1.
- Winiarski, Warren. Zut alors! The French like California wine. Wines & Vines, April 1991. 72(4), 28.
30-та річниця
- Rose, Anthony. Thirty years after a shock defeat, French wines lose again to Californians in the great taste test. Belfast Telegraph, 25 May 2006.
- Finfacts Team. Judgment of Paris: 1976 France v US winetasting duel to be recreated on 30th anniversary. 24 May 2006, 09:49
- Murphy, Linda. California wines beat the French—again: Even after 30 years of aging, state's Cabernets still tops. San Francisco Chronicle, 25 May 2006.
- Yadegaran, Jessica. Do the French grow old gracefully? Contra Costa Times, 17 May 2006.
- Yadegaran, Jessica. Napa v. Bordeaux, Round Two: Vintners re-enact famous '76 tasting. Contra Costa Times, 25 May 2006
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.