Такоякі
Такоякі (яп. たこ焼き такоякі) — популярна в Японії страва, приготована з рідкого тіста та шматочка восьминога, що смажиться на спеціальній сковорідці з напівсферичними отворами.
Сковорідка для приготування такоякі
 | |
| Тип | Закуска |
|---|---|
| Походження |
 Японія |
| Автор | Айдзуя |
| Час появи | 1933 |
Подається на довгій тарілці, посипається струганою рибою (кацуобуші) з додаванням соусу для такоякі (яп. たこ焼きソース), що схожий на кетчуп або майонез. Цю страву можна віднести до фастфуду, оскільки вона продається переважно на вулиці, в місцях проведення фестивалів та феєрверків.
Історія
- 1933 - Айдзуя починає продавати «прототип» такоякі під назвою rajio-yaki .
- 1935 - створено Такоякі, що містить яйце та восьминога.
- 1965 - Перші ятаї (кіоски, кіоски), що пропонують такаякі, з’являються в регіоні Канто . У токійському районі Гінза.
- 1982 - Хатчандо починає продавати заморожені такоякі.
- 1990 - Створена мережа магазинів Kyō-tako, яка успішно працює в торгових центрах, в тому числі в районі Токіо - Шібуя.
- 2000 - Цукідзі Гіндако розширюється по Японії і починає продавати такоякі під назвою гіндако .
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.