Фо (суп)

Фо (МФА: fɤ˧˩˧) — страва в'єтнамської кухні, суп з локшиною, в який при сервіруванні додають яловичину або курятину, іноді шматочки смаженої риби або рибні кульки. У першому випадку страва носить назву фо бо, а в другому — фо га[1], в третьому — фо ка.

Фо
Походження В'єтнамська кухня
Схожі страви Суп

Локшину для супу зазвичай роблять з рисового борошна. Страву прикрашають азійським різновидом базиліка, м'ятою, лаймом та проростками бобів мунг.

У В'єтнамі багато закусочних, що спеціалізуються на супі фо, дуже смачній та дешевій національній страві.

Див. також

Примітки
  1. Johnathon Gold Pho Town; Noodle stories from South El Monte Dec. 12-18 2008 LA Weekly
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.