Фритюрниця
Фритюрниця — кухонний прилад який використовується для фритюру. Широко використовується в комерційних кухнях, а побутові моделі стали звичайним явищем. Пристрій може бути використаний в приготуванні різних страв: смаженого м'яса, овочів тощо.
Побутова фритюрниця
Ресторанна фритюрниця.
Для глибокого смаження підходять жири з високою точкою димоутворення, рослинні олії, свиняче сало або топлене масло, фритюрний жир.
Небезпека
При неправильному використанні, вони являють собою загрозу безпеці: ризик важких опіків та загоряння масла, що може призвести до пожежі.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.