Фінляндія (горілка)

Лікеро-горілчаний завод, який зараз виробляє горілку Finlandia, був побудований у 1888 році доктором Вільгельмом Юсліном у невеликому фінському селі Раямякі, що будо неподалік від льодовика[1].

У 1920 році, після прийняття сухого закону в Фінляндії, винокурня в Рамаякі була куплена фінською державою для забезпечення поставок спирту в аптеки і виробництва етанолу в технічних цілях. Коли закон було скасовано в 1932 році, держава зберегла монополію на виробництво горілки.

Торгова марка «Finlandia» була створена в 1970 році компанією Alko. Через рік Finlandia стала першою скандинавською горілкою, яку було сертифіковано для продажу в США[2], де її класифікували як горілку преміум-класу.

У 1975 році в Раямякі був побудований новий завод з виробництва спирту, а дистиляцію стали виробляти в Коскенкорві з 1987 року.

За 1977—1983 «Фінляндія» стала однією з найбільш продаваних горілок у світі, а до початку 1990-х років — однією з найвідоміших горілок преміум-класу в світі.

У 2000 році приватна американська компанія Brown-Forman придбала 45 % акцій на горілку «Фінляндія» у державного підприємства Altia, наступника Alko; 55 % акцій поки залишалися у власності фінської держави[3]. Два роки після того, Brown-Forman придбали додатковий пакет акцій Finlandia Vodka на 35 %. А вже у 2004 році Brown-Forman викупили решту 20 % акцій бренду «Finlandia», таким чином Finlandia належить корпорації Brown-Forman і до сьогодні.

Горілка «Finlandia» виготовляється з фінського ячменю та чистої талої води льодовиків, джерело яких знаходиться неподалік від Раямякі.

На підприємстві Коскенкорва, що в західній Фінляндії, зосереджена початкова перегонка ячмінної сировини, яка відбувається в семи колонах із середньою висотою в 25 метрів. При цьому, використовується система дистиляції фірми Altia. Шкідливі домішки на зразок метанолу та сивушних масел, а також сивушних спиртів та масел, видаляються в безперервному процесі дистиляції після більш, ніж 200 стадій перегонки. Весь процес виробництва від засипання зерна до виходу спирту з ректифікаційної колони займає близько 50 годин.

Кінцевий продукт, зерновий спирт міцністю 96,5 % за обсягом, потім перевозять за 315 кілометрів на південь від історичного заводу алкогольних напоїв в селище Раямякі, що поблизу Гельсінкі. Ячмінний дистилят змішують з льодовиковою водою з джерела Раямякі. Оскільки вода природним чином фільтрується через пісок і морени, залишені відступаючим льодовиком під час льодовикового періоду, штучну очистку води не виконують[4].

Крім класичної, ще є версії з різними смаковими добавками. Їх кількість з кожним роком лише збільшується та вдосконалюється. Наприклад, горілка з журавлиною спочатку була яскраво червоною (як на фото нижче), але згодом її почали виготовляти світлою, додаючи у склад безбарвний ароматизатор журавлини. Рішення було зумовлено тим, щоб у споживача не було дитячих асоціацій з продуктом.

На дотик і вигляд пляшки «Фінляндії» схожі на танучі ребристі бурульки, що з одного боку, підкреслює фінське походження горілки, а з іншого — асоціюється у покупця зі свіжістю та холодом. Над дизайном пляшки в різний час працювало кілька дизайнерів, які постійно експериментували з формою.

В 1970 році Тапіо Вірккала розробив оригінальну пляшку «Заморожений лід», що натякає на північне походження горілки. Поверхня пляшки своїм блиском нагадувала бурульку. На етикетці були зображені два олені, які б'ються на тлі сідаючого сонця під час полярного дня. Пляшка даного дизайну використовувалася з 1970 по 2000 рік.

Дизайн «Битий лід» був розроблений в 1998 році компанією Hansen Design з Філадельфії. Етикеточний папір було знято і замінено на текст, написаним лаком.

«Кристалічний лід» Гаррі Коскінена у 2003 році, представляв собою фінську стільницю зі скла. Текстура пляшки викликала відчуття підталого льоду, що було відсиланням до використання талої льодовикової води при виготовленні горілки.

У 2011 році «Finlandia» представила нову пляшку під назвою «Танучий лід». Пляшка була розроблена на основі колективних зусиль дизайнерів, включаючи Гаррі Коскінена, який відіграв важливу роль в розробці попереднього ескізу пляшки Finlandia, та Кеннета Герста, промислового дизайнера з Нью-Йорка, який ліпив нову форму.

Серед найбільш відомих рекламних кампаній були наступні:

• У 1976—1985 було проведено кілька рекламних кампаній зі слоганом: «Є горілки для любителів апельсинового соку і для любителів томатного соку. Тепер з'явилася горілка для любителів горілки» (1976), «Горілка для мінімалістів» (1977), «Горілка для п'яниць» (1982), «Горілка "Finlandia" — для любителів горілки» (1983), «Краща у світі горілка. На льоду» (1984—1985)
• У 1990 році «Finlandia» проводить кампанію «Горілка з верхньої частини світу», чим робить акцент на перевагах горілки для споживачів: холоді, прозорості, чистоті[5]. Кампанія була відновлена ​​в 2006 році
• У 1998 році запускається кампанія «У минулому житті я була чистою водою танучих навесні льодовиків»[6], в якій «Finlandia» нагадує про своє льодовикове походження
• У 1999 році кампанія «Refresh» називає горілку «Finlandia» чисто освіжаючою
• У 2002 році «Finlandia» з'являється у фільмі «Помри, але не зараз» як «офіційна горілка Джеймса Бонда»
• У 2005 році стартує кампанія «Горілка з найчистішого місця», яка оголошує «Фінляндію» голою горілкою, заграючи з фінським походженням і талою льодовиковою водою, з якої виготовляють горілку. Прозорі пляшки ставляться проти засніжених пейзажів під заголовками на кшталт: «Тут ви бачите саме те, що ви зробили з» та «Коли у вас немає чого приховувати, ви, як правило, нічого не приховуєте»[7]
• У 2011 році «Finlandia» стала офіційною горілкою церемонії World Design Capital Helsinki 2012, що відбулась у Гельсінкі[1]
• У 2013 році пройшла кампанія «Менше ординарного в житті», яка була призначена проілюструвати менш звичний процес виробництва «Фінляндії» у порівнянні з іншими горілками. Кампанія була покликана надихати глядачів ніколи не погоджуватися на рутину, але натомість прагнути жити незвичним життям.

• Офіційний сайт горілки