Шеврет
Шеврет — фермерське господарство у селі Дмитровичі Мостиського району, Львівської області.
| Тип | фермерське господарство |
|---|---|
| Засновано | 2007 |
| Засновник(и) | Бернар Віллем, Марія Василівна Хом'як |
| Штаб-квартира | с. Дмитровичі, Мостиський район, Львівська область |
| Продукція | козяче молоко та сир |
Опис
Ферма спеціалізується на розведенні овець та кіз, гуртовою торгівлею молочними продуктами, переробкою молока, виробництвом сиру та масла, м’яса. Це перша та єдина в Україні козяча ферма з виробництва сирів та іншої молочної та м’ясної продукції за французькою технологією.
Chevrette («Шеврет») в перекладі з французької значить “кізонька”. Засновниками та власниками ферми є подружжя Віллемів – бельгієць Бернар та українка Марія. Коли у подружжя народилася донька Еліза, ферма отримала на честь дівчинки додаткову назву – «Шеврет» Фромаж д’Еліз (ТМ “Fromages d’Elise” (сири Лізи)).
Ферма налічує понад 600 кіз, кожна з яких за період лактації дає до 750 кг молока. Вона спеціалізується не тільки на продукції козиного молока і сиру з нього, але й на розведенні кіз і їх селекції. Також тут розводять велику рогату худоби, овець, птицю, виробляють яблучний сік, вирощують фрукти.
Посилання
- “ШЕВРЕТ”, Фермерське господарство на сайті Львівської торгово-промислової палати.
- Козина ферма “Шеврет” та місто Судова Вишня на сайті OpenLviv