Hypsizygus tessulatus

Буна шімеджі (Hypsizygus tessulatus) — вид грибів родини Ліофілові.[1]

?
Shimeji
(Hypsizygus tessellatus)

Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Тип: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Родина: Ліофілові (Lyophyllaceae)
Рід: Hypsizygus
Вид: Буна шімеджі
Біноміальна назва
Hypsizygus tessulatus
Синоніми
* Agaricus tessellatus Bull.
  • Agaricus tessulatus Bull.
  • Dendrosarcus tessulatus (Bull.) Kuntze
  • Pleurocybella tessulata (Bull.) M.M. Moser
  • Pleurotus tessulatus (Bull.) Gillet
Посилання
Вікісховище: Hypsizygus tessulatus
EOL: 1004539
NCBI: 234819
MB: 287202
IF: 287202

Назва

В англійській мові має назву «буковий гриб» (англ. Beech Mushroom).

Будова

Гриб важко відрізнити від Hypsizygus ulmarius. Його плодові тіла так само виростають з деревини листяних порід на ніжці 3–8 см і має середнього розміру (4–8 см), бліді, опуклі шапки. Пластини прикріплені до ніжки. Цей гриб має білі спори. Запах не відчутний.

Поширення та середовище існування

Зростає у Східній Азії найчастіше на букових деревах.

Практичне використання

Їстівний гриб, популярний у японські кухні (супах, набемоно, такікомі гохан). У сирому вигляді має гіркуватий смак, що зникає після приготування. Має трохи хрустку структуру та горіховий присмак. Вирощується у промислових масштабах.

Галерея
  • Гриб у природних умовах
  • Грибниця на тирсі

Примітки
  1. Hypsizygus tessulatus. www.mycobank.org. Процитовано 28 вересня 2019.

Джерела
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.