TUC (крекер)

TUC (англ. The Unique Cracker — укр. Унікальний крекер) — це солоний крекер, створений у Бельгії[1].

TUC
Країна походження:  Бельгія
Заснований: 1958

Історія

TUC був розроблений у Бельгії в 1958 році. Крекери TUC відомі по всьому світу, але спочатку крекери завоювали свою популярність у Франції, Німеччині, Італії, Нідерландах, Бельгії, Фінляндії, Іспанії, Швейцарії, Данії, Китаї, Пакистані, Тунісі та Південній Африці. У 1992 році TUC вийшов на ринок Китаю та здобув там шалену популярність. У 2008 році TUC відзначив свій півстолітній ювілей. 1 червня 2010 року TUC вийшов на ринок України. Виробленням в Україні займається Монделіс Україна на Тростянецькій шоколадній фабриці «Україна» (початок виробництва кінець 2011)[2].

Види крекеру TUC
Крекери TUC

Кілька видів крекерів TUC:

  • Original (з сіллю)
  • Mini TUC — Original
  • TUC Сирний сендвіч
  • TUC Барбекю
  • TUC Craks Original
  • TUC Craks Сметана і цибуля
  • TUC Бекон
  • TUC Часник і трави
  • TUC Паприка
  • TUC Break
  • TUC Break Розмарин і олія
  • TUC Сіль і перець
  • TUC Солодкий перець
  • TUC Смажена курка
  • TUC Крітмум
  • TUC Піца та інші

На українському ринку TUC з'явився 2010 року. На сьогоднішній день TUC представлений у смаках: солоний класичний, зі смаком сиру, паприки, бекону, сметана із цибулею та піци[2].

Склад продукту

Крім пшеничного борошна і пальмової олії, в ньому міститься глюкозно-фруктозний сироп і ячменно-солодовий екстракт. Крім цього, в нього входить ароматизатор «сир», приготований на основі молочної сироватки, солі і натуральних компонентів. Складний склад доповнюють підсилювачі аромату і смаку типу Е621, 627 і 631. Складну композицію доповнює добавка Е551, яка перешкоджає злежування продукту і комкованию його компонентів. Лактат кальцію і лимонна кислота використовуються як регулятори кислотності, а трифосфат калію і казеїнат натрію — як синтетичні емульгатори. Список інгредієнтів доповнює меланж, мальтозна патока, сіль, сирний порошок і метобісульфіт натрію для поліпшення борошна. Загальну картину доповнюють розпушувачі у вигляді соди і бисульфата амонію, а також стабілізатор гуміарабік і куркумін як натуральний барвник. Все це призводить до того, що калорійність всього 100 грам продукту досягає 485 кілокалорій. Така підвищена енергоємність небезпечна для людського організму[3].

Джерела
  1. Крафт Фудс Україна випускає новий продукт - крекер "TUC". 06.07.2010. Процитовано 28.6.2014. (рос.)
  2. Mondelez Ukraina- Наші бренди: TUC. Mondelez Ukraina.
  3. Tuc - печиво-крекер. Виробник, види, склад і відгуки. faqukrs.xyz (ua). Архів оригіналу за 30 березня 2017. Процитовано 29 березня 2017.


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.