Болгарська паличка
Болгарська паличка (лат. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, раніше Lactobacillus bulgaricus) — підвид Lactobacillus delbrueckiitypus, одна з двох бактерій, використовуваних для виробництва йогурту. Названа на честь Болгарії, в якій вона була вперше відкрита і використана.
? Lactobacillus bulgaricus | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Lactobacillus delbrueckii bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Rogosa & Hansen 1971 Weiss et al. 1984 (subspecies status) | ||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Lactobacillus bulgaricus
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.