Бурбон

Бурбо́н (англ. bourbon) — вид віскі, що виготовляється в США.

Бурбон
Країна походження  США
 Бурбон у Вікісховищі
Пляшка з-під бурбону 19 століття

Опис

Бурбон з'явився в кінці XVIII — на початку XIX століття в місті Паріс (округ Бурбон, штат Кентуккі, США)[1]. Перша відома реклама нового напою з такою назвою датується 1821 роком. Сам рецепт був відомим раніше: як мінімум з 1789 року баптистський священник Елайджа Крейг дистилював схожий напій для потреб своїх парафіян.

Основна відмінність бурбону від європейського віскі полягає в тому, що бурбон виробляється з кукурудзи, а не з ячменю, і витримується у спеціальних бочках, виготовлених із дуба і випалених зсередини за спеціальною технологією. Саме це нововведення і запровадив Елайджа Крейг, випадково помітивши, що витриманий у випаленій зсередини дубовій бочці віскі набуває неповторного аромату і смаку.

Більшість віскі, виробленого у США, є бурбоном; він офіційно вважається національним напоєм США[2][3].

Найпопулярніші бренди

Частка двох найпопулярніших у світі брендів бурбону, які набагато переважають інші бренди, сумарно складає майже 50 %:[4]

  • Jim Beam — найпоширеніший у світі бренд бурбону, частка 25,8 %.
  • Jack Daniel's — другий за популярністю бренд, частка 24,1 %.

Примітки
  1. Pierre Germa " Depuis Quand ? " ; France Loisirs 2003 ISBN 2-7441-6289-2
  2. 78 Stat. 1208 (1964).
  3. Defining «Bourbon.» The State (Columbia, SC), 5-1-02, p. D1. (англ.)
  4. Top Ten Brands of Bourbon & Straight American Whiskey. Архів оригіналу за 12 вересня 2003. Процитовано 12 вересня 2003.

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.