Бутадзіру
Бутадзіру або Тондзіру (яп. 豚汁)[1] — страва японської кухні, суп зі свининою та овочами, заправлений місошіру. У порівнянні зі звичайним супом місо бутадзіру є більш поживним та має більшу кількість інгредієнтів, доданих в суп.
 | |
| Походження |
 Японія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | Свинина |
Основою страви є тонко нарізані шматочки свинини та овочі, які тушкуються в даші та потім заливаються місошіру для смаку. Додатковими інгредієнтами можуть бути гриби, картопля, батат, тофу, морква та інші овочі; замість свинини іноді може використовуватися бекон.
Примітки
- Обидва читання однаково загальновідомі та вживаються в рівній мірі.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.