Гаїтянська кухня

Гаїтянська кухня — сукупність страв гаїтянського походження

Типові страви

Дюрі (diri або Du riz ak Pwa) - червона квасоля з рисом.
Пташине м'ясо з бананами.
Гріє (Griot) - страва зі свинини. М'ясо маринується в оцті й лимонному соку, відварюється й обсмажується. Подається з дюрі.
Тассо (Tasso) - гріє з яловичини.
Копчений оселедець з грушею
Джон-Джон (djon-djon) - гриби з рисом і горошком.
Рара салат - буряк, кукурудза, ріпчата і зелена цибуля.
Ром з газом.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.