Олеїнова кислота
Олеї́нова кислота́, інші_назви (9Z)-Октадеценова кислота, (Z)-Октадец-9-енова кислота, цис-9-Октадеценова кислота, цис-Δ9-Октадеценова кислота, 18:1 цис-9 — речовина природного походження з формулою CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. Належить до мононенасичених жирних кислот.
| Олеїнова кислота | |
|---|---|
 | |
 | |
| Назва за IUPAC | цис-9-октадеценова кислота |
| Інші назви | (9Z)-Октадеценова кислота (Z)-Октадец-9-енова кислота цис-9-Октадеценова кислота цис-Δ9-Октадеценова кислота Олеї́нова кислота́ 18:1 цис-9 |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 112-80-1 |
| Номер EINECS | 204-007-1 |
| DrugBank | 04224 |
| KEGG | D02315 |
| ChEBI | 16196 |
| RTECS | RG2275000 |
| SMILES |
CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O |
| InChI |
InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- |
| Номер Бельштейна | 1726542 |
| Номер Гмеліна | 109551 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C17H33COOH |
| Молярна маса | 282,4614 г/моль |
| Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або коричнево-жовта масляниста рідина |
| Густина | 0,895 г/мл |
| Тпл | 13-14 °C (286 K) |
| Ткип | 360 °C (633 K) (760мм Hg)[1] |
| Розчинність (вода) | нерозчинна |
| Розчинність (метанол) | розчинна |
| Небезпеки | |
| MSDS | JT Baker |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки | |
Безбарвна рідина, без запаху.
Міститься в рослинних жирах і оліях[2].
Примітки
- Oleic acid, Chemical Laboratory Information Profile, Американське хімічне товариство
- Ластухін Ю. О., Воронов С. А. Органічна хімія : підручник. — Вид. 3-тє, стереотипне. — Львів : Центр Європи, 2006. — С. 413. — ISBN 966-7022-19-6.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.