Паперівка

Паперівка (Алебастрове, Кальвіль білий королівський) — сорт яблуні народної селекції виведений у Прибалтиці. Поширений на Поліссі та Лісостепу. Особливо багато таких яблунь на присадибних ділянках.

Паперівка
Рід	Яблуня (Malus)
Вид	Яблуня домашня (Malus domestica)
Батьки гібриду	×
Сорт	Паперівка
Походження	Прибалтика

Дерево має середній зріст. В молодому віці крони вузькі, пірамідальні. Пізніше, з початком плодоносіння, стає широкоовальною або округлою, негустою.

Починає плодоносити на четвертий — п'ятий рік після садіння, якщо садити дворічні рослини. Урожайність висока, але з роками стає плодоносити різко періодично через перевантаженість врожаєм. Плоди середніх розмірів (110–160г) сплющено-округлоконічні, мають зеленувато-жовтий колір і багато підшкірних цяток. М'якуш білий, ніжний, соковитий, доброго кисло-солодкого смаку зі слабким ароматом. Достигають у першій декаді серпня.

Шкірка плодів тонка і легко пошкоджується, через це транспортабельність невисока. Зберігаються 2—3 тижні.[1] Вживають у свіжому вигляді, а також виготовляють соки і компоти.

Попри те, що багато авторів ототожнюють ці яблука з сортом білий налив, ця думка є хибною. Паперівка стигне на 2 тижні пізніше. Її плоди більші, конічної форми (великі плоди тригранні), трохи більш кислуваті на смак, соковитіші, при достиганні рум'янець відсутній. Дерева менш зимостійкі як порівняти з білим наливом, але менше уражуються паршею.[2]

Вважається, що сорт паперівка історично був і залишається серед найпоширеніших на Покутті[3], Опіллі[4].