Первак

Перва́к — народна назва самогону, що утворюється на початковій стадії перегонки.

Склад

Як правило, первак містить від 60 % до 70 % етилового спирту. У перваці також підвищений вміст альдегідів, метанолу та ефірів[1] до небезпечних концентрацій, внаслідок чого він більш токсичний, ніж наступна фракція («серце» вигонки).

Галерея

Самогонний апарат
Полтавський первак, 2015

Примітки

Азбука крепких напитков(рос.)^{[недоступне посилання з квітня 2019]}, з матеріалів П'ятнадцятої міжнародної ювілейної спеціалізованої виставки-ярмарки Вино-Водка-2008.

Посилання

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Азбука крепких напитков(рос.)^{[недоступне посилання з квітня 2019]}, з матеріалів П'ятнадцятої міжнародної ювілейної спеціалізованої виставки-ярмарки Вино-Водка-2008.