Перерва на каву
Перерва на каву або кава-брейк (англ. coffee break) — коротка перерва (15-40 хв.) під час наукової або бізнес-конференції для прийому їжі та неформального спілкування. Зазвичай, являє собою стіл з чашками, банками розчинної кави та/або чаєм в пакетиках, ємностями з гарячою водою, цукерками, цукром, вершками і печивом або іншими смаколиками. Однак, можуть бути присутні і спиртні напої (коньяк, вино, горілка) з гарячими закусками. Як і під час фуршету, кава-брейк не передбачає фіксованих місць, учасники самі собі наливають каву і їдять, часто, стоячи.
Історія
З 1936 року панамериканське бюро, що об'єднує виробників кави в США, Канаді та інших країнах, починає кампанію, спрямовану на збільшення споживання кави. Зокрема, було введено у традицію «перерви на каву».