Соборо-ппанг

Соборо-ппанг (소보로빵), або Гомбо-ппанг (곰보빵), часто перекладається як собор-хліб, соборо-випічка, або соборо-булочка, а також відомий як корейський штройзель-хліб,[1] — солодка булочка з крихтами на верхній скоринці, популярна в Кореї.

Соборо-ппанг
Походження Корея

Булочка робиться з борошна, цукру, яєць і тіста та випікається з хрусткою, горбистою поверхнею зверху. Слово «соборо» — це японське слово, яке тут позначає насипку на булочці, що часто робиться з арахісового масла як ключового інгредієнта.

В Японії соборо — це страва зі смаженого м'ясного або рибного фаршу та яйця, яка візуально нагадує крихти[2].

Примітки
  1. Hill-Agnus, Eve (15 грудня 2016). Four Sweet Places to Find Asian Treats. D Magazine. Процитовано 22 липня 2017.
  2. Shah, Khushbu (30 грудня 2015). Pastries Born in France, Raised in South Korea. Eater.com. VOX. Процитовано 13 серпня 2016.

 

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.