Сочевиця

Сочевиця
	Звичайна сочевиця (Lens culinaris)
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Розиди (Rosids)
Порядок:	Бобовоцвіті (Fabales)
Родина:	Бобові (Fabaceae)
Триба:	Fabeae
Рід:	Сочевиця (Lens); Mill.
Види
	Звичайна сочевиця (Lens culinaris); Lens ervoides; Lens lamottei; Lens nigricans;
Вікісховище: Vicia

Сочеви́ця (Lens) — рід однорічних зіллястих рослин родини бобових (Fabaceae). Усього відомо 7 видів, в Україні 4 види (Lens culinaris, Lens ervoides, Lens lamottei, Lens nigricans), з них у культурі звичайна або харчова сочевиця (L. culinaris Medik.), цінна зернобобова культура, поширена переважно в лісостепу. Одну насінину сочевиці називають со́чкою[1].

За розміром зерна сочевицю поділяють на великонасінну (або тарілкову) і дрібнонасінну. Насіння сочевиці містить пересічно (у %) білка 25–35, крохмалю 47–60, товщу 0,6–4,4, клітковини 2,4–4, золи 2,3–4,4; вітаміни B1 і В2. Зерно використовують на харчові та кормові цілі. Урожай зерна 11–15 центнерів з га. В Україні поширені сорти: Дніпровська 3, Нова луна й Петровська 4/105.

Види

Насіння різних сортів сочевиці (Lens culinaris)

Рід включає сім видів[2]:

Lens culinaris — Сочевиця звичайна
Lens ervoides Brign.
Lens himalayensis Alef. — Сочевиця гімалайська
Lens kotschyana Boiss.
Lens lamottei Czefr.
Lens montbretii Fisch. & C.A.Mey.
Lens nigricans M.Bieb. — Сочевиця чорна

Література

Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж—Нью-Йорк : Молоде життя, 1955—1995.
Хвороби сочевиці : монографія / Карпенко В. П. [та ін.] ; за ред. д-ра с.-г наук Карпенка В. П. ; Уман. нац. ун-т садівництва [та ін.]. - Київ ; Умань : Сочінський М.М. [вид.], 2021. - 111 с. : іл., рис., табл. - ISBN 978-966-304-401-9

Посилання

Сочевиця // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — Буенос-Айрес, 1965. — Т. 7, кн. XIV : Літери Сен — Сті. — С. 1815. — 1000 екз.

Примітки

Сочка // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
The Plant List: Lens

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Сочка // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.

[2] The Plant List: Lens