Сєл-роті
Сєл-роті (неп. सेल रोटी) — традиційний непальський домашній солодкий гостинець. Є чимось середнім між пампушками, пончиками і кренделями. Цей делікатес, який є символом непальської культури, в основному готується на весілля, на різні церемонії, фестивалі та свята Дашайна і Тихара.
 Сєл-роті | |
| Тип | Хліб |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | рисове борошно, вода, цукор, масло, кардамон, гвоздика |
| Схожі страви | пончик, крендель, пампушка, брецель |
Інгредієнти та приготування
Готують сєл-роті з рисового борошна, до якого додають воду або молоко, масло, цукор, а за смаком – кардамон, гвоздику або банани. Після цього тісто добре перемішують. Як правило, із тіста ліплять кільця та смажать потім їх на киплячій олії доти, доки вони не стануть світло-коричневого кольору з обох боків.
Галерея
Готові сєл-роті
Непальський делікатес
Непальські гостинці
Посилання
- Кухня Непалу. Сєл-роті(англ.)
- Рецепт сєл-роті(англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.