Сінаж

Сіна́ж — корм для худоби з пров'ялених трав[1]. Це по суті силос, приготовлений з прив'яленої сировини до вологості 45–60 %.[2] У загальному розумінні це сіно-силос.[2] Суть процесу полягає у прив'ялюванні трав до так званої фізіологічної сухості, тобто до часткового зневоднення зеленої маси до вологості, коли бактеріям така волога недоступна.[2] Тому під час сінажування не відбувається маслянокисле і майже не спостерігається оцтове бродіння, є певна кількість молочної кислоти (0,9–2,2 % сухої речовини).[2]

Див. також

Джерела
  • Сінаж. Технічні умови. - Вид. офіц. - Чинний від 2007-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2008. - III, 14 с. - (Національний стандарт України)
  • Фізіологічні основи заготівлі сінажу // Кормовиробництво / Зінченко О. І. - Навчальне видання. — 2-е вид., доп. і перероб. — К.: Вища освіта, 2005. — 448 с.: іл.

Примітки
  1. Сінаж // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
  2. Зінченко О. І. Кормовиробництво: Навчальне видання. — 2-е вид., доп. і перероб. — К.: Вища освіта, 2005. — 448 с.: іл. ISBN 966-8081-36-6
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.