Тирамісу

Тирамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») — італійський десерт на основі сиру маскарпоне, як наповнювач додається печиво «савоярді», кава та какао[1][2]. В класичному вигляді тирамісу подається охолодженим до кави еспресо.

Тирамісу
Походження  Італія
Необхідні компоненти Яйця курячі, Какао-порошок, савоярді, Маскарпоне і кава
Приготування тирамісу

Тирамісу — один з найбільш популярних десертів у світі. Існують адаптації рецепту, згідно з якими какао-порошок замінюють тертим шоколадом, савоярді — бісквітом, кавове просочення — фруктовим чи алкогольним (зазвичай марсала або мадера), а в деяких варіаціях десерт може нагадувати пудинг або кекс.

Примітки
  1. The History of Tiramisu'Cake. Архів оригіналу за 4 червня 2012. Процитовано 27 березня 2012.
  2. Accademia Italiana della Cucina. Архів оригіналу за 20 березня 2012. Процитовано 27 березня 2012.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.