Bacillus cereus

Bacillus cereus — ендемічна ґрунтова грам-позитивна паличкоподібна бета-гемолітична бактерія, що викликає отруєння токсинами у людини. Ця бактерія — факультативний анаероб та, як і решта представників роду, здатна утворювати ендоспори.

?
Bacillus cereus

Клітини B. cereus забарвлені за Грамом
Біологічна класифікація
Домен: Бактерії (Bacteria)
Тип: Firmicutes
Клас: Bacilli
Ряд: Bacillales
Родина: Bacillaceae
Рід: Bacillus
Вид: Bacillus cereus
Біноміальна назва
Bacillus cereus
Frankland et Frankland 1887
Посилання
Вікісховище: Bacillus cereus
Віківиди: Bacillus cereus
EOL: 975678
ITIS: 959821
NCBI: 1396

Біологічні властивості
Колонії B. cereus на кров'яному агарі (видимі зони гемолізу)

B. cereus — хемоорганогетеротроф, факультативний анаероб, здатний до відновлення нітрату. Росте на поживних середовищах, на твердих поживних середовищах утворює плоскі, дрібнобугристі, злегка увігнуті, матові колонії з хвилястим краєм. Клітини великі, 1 x 3-4 мікрон, ендоспори розташовані центрально, не перевищують розміру клітини. Кожна клітина має кілька джгутиків (перетрихи).

Патогенність
клітини B. cereus, забарвлення джгутиків за Лейфсоном

B. cereus викликає харчові токсикоінфекції у людини (приблизно 2-5 % всіх випадків, включає блювотний і діарейний синдроми), продукує ентеротоксини[1]. Зазвичай причиною синдромів, викликаних цією бактерією, є виживання її ендоспор у погано приготовленій їжі[2], та у випадку погано замороженої їжі, що дозволяє ендоспорам проростати[3].

Діарейний синдром (подібний до токсикоінфекції, що викликається Clostridium perfringens) викликається високомолекулярним пептидним токсином, тоді як блювотний синдром (подібний Staphylococcus aureus-асоційованої токсикоінфекції) викликається низькомолекулярним термостабільним токсином[4][5]. Відмічені випадки розвитку менінгоенцефаліту у недоношених немовлят[6].

Посилання
  1. Kotiranta A, Lounatmaa K, Haapasalo M (2000). Epidemiology and pathogenesis of Bacillus cereus infections. Microbes Infect 2 (2): 189–98. PMID 10742691. doi:10.1016/S1286-4579(00)00269-0.
  2. Turnbull PCB (1996). Bacillus. In: Baron's Medical Microbiology (Barron S et al, eds.) (вид. 4th ed.). Univ of Texas Medical Branch. (via NCBI Bookshelf) ISBN 0-9631172-1-1.
  3. McKillip JL (2000). Prevalence and expression of enterotoxins in Bacillus cereus and other Bacillus spp., a literature review. Antonie Van Leeuwenhoek 77 (4): 393–9. PMID 10959569. doi:10.1023/A:1002706906154.
  4. Bacillus cereus and other Bacillus spp.. U.S. food and Drugs Administration. Архів оригіналу за 16 вересня 2008. Процитовано 23 січня 2009.
  5. J.L. Schoeli and A.C. Lee Wong. B. cereus. Архів оригіналу за 28 серпня 2006. Процитовано 23 січня 2009.
  6. Lequin MH, Vermeulen JR, van Elburg RM, Barkhof F, Kornelisse RF, Swarte R, Govaert PP (2005). Bacillus cereus meningoencephalitis in preterm infants: neuroimaging characteristics. AJNR Am J Neuroradiol. 26 (8): 2137–43. PMID 16155172.

Ресурси Інтернету
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.