Капронова кислота

Капронова кислота (гексанова кислота) С₅Н₁₁COOH — одноосновна насичена карбонова кислота. Це безбарвна масляниста рідина з неприємним запахом. У природі капронова кислота знаходиться в різних тваринних жирах.

Капронова кислота
Skeletal formula
Ball-and-stick model
Назва за IUPAC	Гексанова кислота
Інші назви	Капронова кислота n-Caproic acid; C6:0 (Lipid numbers)
Ідентифікатори
Номер CAS	142-62-1
PubChem	8892
Номер EINECS	205-550-7
KEGG	C01585
ChEBI	30776
SMILES	CCCCCC(=O)O
InChI	1/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)
Номер Бельштейна	773837
Номер Гмеліна	185066
Властивості
Молекулярна формула	C6H12O2
Молярна маса	116,16 г/моль
Зовнішній вигляд	Oily liquid[1]
Густина	0,93 г/см3[2]
Тпл	−3.4
Ткип	205
Розчинність (вода)	1.082 g/100 g[1]
Кислотність (pKa)	4,88
Небезпеки
Температура спалаху	103 °C[2]
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Солі та ефіри капронової кислоти називаються гексанатами.

Вона міститься в деревині Goupia tomentosa; може бути отримана: з нітрила — Н₃C[CH₂]₄CN, окисненням нормального гексанола, окисненням рицинового масла (див. рицинолева кислота); утворюється при бродінні цукру в присутності гнилого сиру, чому і є побічним продуктом при маслянокислому бродінні (див. масляна кислота); з фібрина вона утворюється під впливом стрептококів. Для добування рекомендується фракціювання сирої масляної кислоти, пов'язана з промиванням фракцій водою (масляна кислота порівняно розчинна).