Кугеліс
Кугеліс (також bulvių plokštainis) — литовська національна страва. Основні інгредієнти: картопля, сало, молоко, цибулю і яйця. В якості приправи використовують чорний перець, лавровий лист або майоран. Як правило, кугеліс їдять з яблучним соусом, брусничним варенням, сметаною, беконом або свининою[1].
Подібні кугелісу страви є у єврейській (кугель) та білоруській (картопляна бабка) кухнях.
Примітки
- von Bremzen, Anya; Welchman, John (1990). Please to the Table: The Russian Cookbook. New York: Workman Publishing. с. 319–20. ISBN 0-89480-845-1.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.