Май-Тай

Май Тай (англ. Mai Tai) — алкогольний коктейль, винайдений у каліфорнійському місті Окленді в 1944 році. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].

Маї Таї

Історія

Творцем коктейлю вважається керівник американської мережі ресторанів «Polynesian-style», Трейдер Вік (англ. Trader Vic), який створив його в 1944 році. Згідно історії, назва коктейлю з'явилася завдяки гостям з Таїті, що вперше спробували його — «Mai tai roa ae» — означало «позаземний» їх мовою.

До збірки IBA коктейль Май Тай увійшов в 1987 році[2].

Приготування

Класичний рецепт коктейлю (IBA):

  • 30 мл темного рому
  • 30 мл світлого рому
  • 15 мл безбарвного апельсинового лікеру Кюрасао
  • 15 мл мигдалевого сиропу
  • 10 мл свіжовичавленого соку лайма.

Інгредієнти перемішуються в склянці методом трясіння. Коктейль зазвичай подається в склянці з льодом і прикрашається гілочкою м'яти. Подають коктейль як лонг-дрінк, розбавляючи коктейль соками, часто ананасовим або апельсиновим.

Існує безліч варіантів приготування коктейлю, пов'язаних із заміною одного або декількох його компонентів на близькі до таких. Наприклад, оршад може бути замінений цукровим сиропом або будь-яким іншим.

Примітки
  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 30 травня 2017 року.
  2. Коктейль Май Тай

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.