Моховик зелений
Моховик зелений (Boletus subtomentosus L. ex Fr. Xerocomus subtomentosus (L. ex FY.) Quél.)
? Моховик зелений | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) | ||||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||||
| Boletus subtomentosus | ||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Місцеві назви — козак, сухогриб повстистий, решітка. З родини болетових — Boletaceae.
Опис
Шапка 3-10 см у діаметрі, напівсферична, потім опукло-розпростерта, з підгорнутим пізніше опущеним краєм, сірувато- або оливкувато-жовтувато-коричнювата, бурувата, суха, матова, тонкоповстиста; з віком майже гола, іноді в центрі тріщинувата. Шкірка не знімається. Пори жовті, з віком зеленкувато-жовті або коричнюваті, кутасті, з нерівними краями, від дотику у вологу погоду трохи синіють. Спори жовтуваті, 12-14 Х 5-5,5 мкм. Ніжка 5-10(12) Х 1-2(3) см, щільна, жовта, іржаво-коричнювата, гола або зернисто-волокниста, іноді з невиразною темною сіточкою. М'якуш у шапці білий, білуватий, у ніжці жовтуватий, під шкіркою червонуватий, при розрізуванні на повітрі не змінює кольору або іноді на короткий час трохи синіє, з приємним смаком і запахом.
Поширення
Поширений в Євразії, Північній Америці та Австралії. В Україні поширений на Поліссі, в Лісостепу та на Прикарпатті. Росте у хвойних і листяних лісах. Збирають у червні — листопаді.
Використання
Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас сушать.
| Частина гриба |
Свіжі гриби | Склад сухої речовини | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Вода | Суха речовина | Білки | Жири | Манітол | Цукор | Клітковина | Екстрактивні речовини | Зола | |
| Ніжка | 89,83 | 10,17 | 35,38 | 2,36 | 10,94 | 0,48 | 41,23 | 3,78 | 5,83 |
| Шапинка | 88,32 | 11,68 | 39,85 | 5,82 | 12,92 | 1,14 | 28,29 | 3,40 | 8,58 |
Народні назви
Козарик, косарик, решітка, решетник, решетняк, підмошник, під'яєшник, губа козяча, коровяк, сітник, заячий боровик.
Примітки
- Фотинюк Ф. І. Гриби, 1961, с. 31.
Джерела
- Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 82—83.
- Фотинюк, Фелікс Іванович. Гриби. — Львів : Книжково-журнальне видавництво, 1961. — 184 с.