Му ката

Му ката, му крата тай. หมูกระทะ — комбінація супу з м'ясним барбекю.

Му ката

Му ката
Тип	Суп
Походження	Тайська кухня
Час приготування	20 хвилин — 30 хвилин
Необхідні компоненти	свинина, Вігна китайська, Берізка водяна, рибний соус, дип (соус), м'ясний бульйон
Зазвичай використовувані компоненти	курка, креветки, риба, рибні кульки
Рецепт у Вікіпідручнику  Медіафайли у Вікісховищі Складність:

Походить від поєднання корейського барбекю та китайського горшка хого. Назва складається з двох слів "свиня" і "пательня". Під пательнею мається на увазі металева конструкція спеціальної форми з отворами в центрі, яку можна встановити на горщок чи відро з палаючими вугіллям. Навколо центральної частини пательні кипить бульйон з овочами тоді як в центрі смажиться м'ясо. В Таїланді є спеціалізовані кафе му ката, які можна відрізнити по отворах в столах, куди встановлюється горщок з вугіллям.

Споживається му ката під час готування. Спосіб приготування схожий на інший тайський суп чім чум, проте замість того, щоб варити м'ясо, у му каті його смажать на грилі.