Стародубівка (Маріупольський район)
Староду́бівка — село в Мангушській селищній громаді Маріупольського району Донецької області України. Населення — 788 осіб.
| село Стародубівка | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Країна |  Україна | ||
| Область | Донецька область | ||
| Район/міськрада | Маріупольський район | ||
| Громада | Мангушська селищна громада | ||
| Код КАТОТТГ | UA14140030140023070 | ||
| Облікова картка | Стародубівка | ||
| Основні дані | |||
| Засноване | 1830 | ||
| Населення | 788 | ||
| Поштовий індекс | 87410 | ||
| Телефонний код | +380 6297 | ||
| Географічні дані | |||
| Географічні координати | 47°06′21″ пн. ш. 37°02′32″ сх. д. | ||
| Середня висота над рівнем моря |
57 м[1] | ||
| Водойми | р. Каратиш | ||
| Відстань до обласного центру |
149 км | ||
| Відстань до районного центру |
22,4 км | ||
| Найближча залізнична станція | Комиш-Зоря | ||
| Відстань до залізничної станції |
46,8 км | ||
| Місцева влада | |||
| Адреса ради | 87410, Донецька область, Мангушський район, с. Стародубівка, вул. Миру, 38 | ||
| Сільський голова | Іванін Михайло Миколайович | ||
| Карта | |||
  Стародубівка | |||
 Стародубівка | |||
| Мапа | |||
 | |||
|
| |||
Географія
Розташована на березі річки Каратиш за 46 км від залізничної станції Комиш-Зоряа. Територія села межує із землями Бердянського району Запорізької області. Відстань до райцентру становить близько 22 км і проходить переважно автошляхом E58.
Історія
Село засновано 1830 року дунайськими козаками. Село було станицею Стародубівською у Азовському козацькому війську у 1831-1864 роках.
До 1920 року іменувалося Кара́тиш.
Загальні відомості
На території Стародубівки розміщена центральна садиба колгоспу «Зоря», посівна площа якого — 3537 га. Основний напрям у господарстві — виробництво зерна і продуктів тваринництва. Вирощуються також і технічні культури.
У Стародубівці — середня школа, клуб, бібліотека.
Населення
За даними перепису 2001 року населення села становило 788 осіб, із них 82,61 % зазначили рідною мову українську, 17,13 % — російську та 0,13 % — молдовську мову[2].
Відомі люди
У селі народився Московченко Григорій Савелійович — Герой Радянського Союзу.
Цікаві факти
Унікальним є козацький борщ з кропивою, рецепт якого бережуть у селі. Входить до суспільного надбання нематеріальної спадщини Донецької області.
Після розгрому Січі царським військом Російської імперії на території нинішньої Стародубівки почали селитися козаки. Вони переїжджали всією сім’єю, везли з собою домашній скарб і всіляке насіння, а також рецепти різних страв. Борщ з кропивою, який був однією з основних страв в раціоні козацьких родин Стародубівки, популярний до цих пір. Його рецепт передають від матері до доньки. За старих часів вважалося, що за сезон треба встигнути з’їсти 12 таких борщів, тому що вони дуже корисні. Після 11 липня кропива втрачає свої цілющі властивості, і борщ з кропиви вже не варять.
Варіації рецепту існують різні: м’ясо перепелів, дикої качки або домашньої курки ріжуть на шматочки, обсмажують у власному жиру, обсмажене м’ясо кладуть в казан, заливають холодною водою і варять з нього бульйон. До нього додають овочі. Готують окремо кропиву, ріжуть дрібно, кладуть в борщ, як звариться картопля. Додають нарізані яйця, хорошу ложку густої домашньої сметани і зажарку. Борщ готовий. [3]
Примітки
Посилання
- Старовинний міст у селі Стародубівка
- Історія міст і сіл Української РСР. — К. : Головна редакція УРЕ АН УРСР. — 15 000 прим.