Хабанеро

Перець Хабанеро — один з найгостріших перців.

?
Habanero

Перець Хабанеро
Біологічна класифікація
Царство: Рослини
Відділ: Покритонасінні
Клас: Дводольні
Підклас: Asteridae
Ряд: Покритонасінні
Родина: Пасльонові
Рід: Capsicum
Вид: C. chinense
Біноміальна назва
Capsicum chinense
Jacq.
Посилання
Вікісховище: Habanero
Пекучість

дуже пекучий
100 000–350 000 ОШС

Квітки з легким зеленуватим відтінком, трохи більші, ніж у інших гострих перців.

При доброму врожаї може давати за один раз до 1000 і більше плодів.

Назва

Свою назву отримав від столиці Куби Гавана (Habana). В деяких країнах Карибського басейну, незважаючи на його сильну пекучість, хабанеро маринують, фарширують і використовують у повсякденному меню.

Хабанеро буває червоного, жовтого, світло-зеленого й помаранчевого кольорів.

Галерея
  • Перець Хабанеро. Плід і квітка.

Див. також

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.