Хрящ-молочник червоно-коричневий

Хрящ-молочник червоно-коричневий (Lactifluus volemus) — їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae.

?
Хрящ-молочник червоно-коричневий

Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Підвідділ: Agaricomycotina
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Підклас: Hymenomycetidae
Порядок: Русулальні (Russulales)
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Lactifluus
Вид: Хрящ-молочник червоно-коричневий
Біноміальна назва
Lactifluus volemus
(Fr.) Kuntze (1891)
Синоніми
  Agaricus volemus [1]

Galorrheus volemus [2] Lactifluus volemus [3] Lactarius wangii [4] Lactarius volemus [5]

Посилання
Вікісховище: Lactarius volemus
MB: 231740
IF: 231740

Будова

Шапка 3-10(15) см у діаметрі, товстощільном'ясиста, опукло- або плоскорозпростерта, у центрі увігнута, червоно-оранжево-коричнева, коричнева-червоно, червоно-рудо-коричнева, до краю світліша, суха, тонкоповстиста, згодом гола. Пластинки жовтувато-білуваті, потім світло-вохряні, пізніше червонувато-вохряні, при натискуванні коричневіють. Спори 8-12 Х 7-11 мкм, з рідкими бородавками. Ніжка 3-10(12) Х 0,8-3,5 см, щільна кольору шапки або світліша, гола, від дотику темніє. М'якуш білуватий, жовтуватий, при розрізуванні на повітрі коричневіє, згодом бурів (всередині ніжки не змінюється), мав запах оселедця, приємний (пізніше неприємний) на смак. Молочний сік білий, на повітрі не змінюється, при підсиханні трохи сірів, буріє.

Поширення та середовище існування

В Україні поширений на Поліссі, в Лісостепу та Прикарпатті. Росте у листяних (дубових), хвойних та мішаних лісах; у липні — жовтні.

Практичне використання

Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас засолюють.

Примітки
  1. Fr., Systema Mycologicum 1: 69 (1821)
  2. (Fr.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 127 (1871)
  3. (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 857 (1891)
  4. J.Z. Ying & H.A. Wen, Mycosystema 24 (2): 156 (2005)
  5. Elias Magnus Fries

Джерела
  • Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 128–129.
  • Lactarius volemus // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL
  •   Fries, E. 1838. Epicrisis Systematis Mycologici. : 1-610 
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.