Цурракапоте (коктейль)

Цурракапоте (коктейль)
*Zurracapote*
	Приготування цурракапоте
Тип	Винний коктейль
Стандартна форма склянки	Потир
Широко вживані інгредієнти	червоне вино; фрукти (персик, лимон); цукор; кориця;

Цурракапоте або цурра (ісп. Zurracapote) — популярний іспанський алкогольний напій, схожий до сангрії. Складається з червого вина, змішаного з такими фруктами, як персики та лимони, цукром і корицею. Суміш зазвичай потім залишають настоюватись впродовж кількох днів, хоча в деяких рецептах йдеться про додавання інших спиртних напоїв, соків та фруктових екстрактів. В результаті отримують алкогольний напій міцністю від слабкої до середньої, подібний до сангрії.

Напій готують переважно у великій тарі під час місцевих фестивалів, з місцевими варіаціями рецептів. Вперше його пили у м. Калаорра (Іспанія), де Пенья Філіпс розробив рецепт протягом кількох змагань. Напій є типовим у провінції Ла-Ріоха та сусідніх районах, таких як північний Бургос, Сорія, Рібера Наварра та Країна Басків. Його також готують в інших імпанських провінціях: Альбасете, північній Гранаді, Сьюдад-Реалі, Куенці та Ґвадалахарі.

Див. також

Джерела

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.