Lacticaseibacillus casei

Lacticaseibacillus casei — вид грампозитивних бактерій родини Lactobacillaceae.[1][2] Є звичайними представниками ротової порожнини, кишечника, вульви і піхви людини, у нормі присутні в шлунково-кишковому тракті. У товстому кишечнику здорових дорослих людей молочнокислі палички L. casei — це 9,5 % загальної біомаси мікрофлори. У поєднанні з біфідобактеріями становить основну ланку мікрофлори кишечника. L. casei продукує молочну кислоту, яка знижує рівень кислотності в травній системі й пригнічує ріст умовно-патогенних мікроорганізмів, що покращує регулярність дефекації (випорожнення), підтримує рівень кислотності шлунка, попереджує розвиток діареї і запальних захворювань кишечника. Бактерія бере участь у дозріванні сиру чечил[3].

?
Lacticaseibacillus casei

Lactobacillus casei у чашці Петрі
Біологічна класифікація
Домен: Бактерії (Bacteria)
Тип: Firmicutes
Клас: Bacilli
Ряд: Lactobacillales
Родина: Lactobacillaceae
Рід: Lacticaseibacillus
Вид: L. casei
Біноміальна назва
Lacticaseibacillus casei
(Orla-Jensen 1916)
Синоніми
Lactobacillus casei
Посилання
Віківиди: Lactobacillus casei
ITIS: 962782
NCBI: 1582

Опис

Грампозитивні молочнокислі палочкоподібні анаеробні неспороутворюючі бактерії. Геном L. casei становить приблизно 2,9 млн пар основ.

Примітки
  1. https://lpsn.dsmz.de/species/lacticaseibacillus-casei
  2. Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, O'Toole PW, Pot B, Vandamme P, Walter J, et al. A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae. Int J Syst Evol Microbiol 2020; 70:2782-2858.
  3. Диланян З. Х. Сыроделие. — 3-е изд. — М. : Лёгкая и пищевая промышленность, 1984. — 280 с. — 16 000 прим.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.