Імбирні

Імбирні
	імбир садовий (Zingiber officinale) — типовий вид
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Однодольні (Monocotyledon)
Клада:	Комелініди (Commelinids)
Порядок:	Імбироцвіті (Zingiberales)
Родина:	Імбирні (Zingiberaceae); Martinov
Підродини
	Alpinioideae; Siphonochiloideae; Tamijioideae; Zingiberoideae;
Вікісховище: Zingiberaceae

Імбирні (Zingiberáceae) — родина однодольних рослин, що налічує близько 45 родів і більше 1300 видів, поширених в тропічних і субтропічних районах Південної і Південно-Східної Азії, а також Африки і Америки.

Відомі в культурі як пряно-харчові, лікарські та декоративні рослини (імбир аптечний, кардамон, куркумата ін.). У помірних широтах деякі Імбирні культивують в оранжереях.

Біологічна характеристика


Цвіт глоби (Globba)

Імбирні — багаторічні ароматичні трави з м'ясистим кореневищем і часто з бульбоподібними корінням. Листя дворядні, з довгими піхвами і язичком.

Квітки звичайно в суцвіттях, рідше поодинокі, переважно обох статей, правильні чи неправильні. Зав'язь нижня. Плід — коробочка, рідше — ягодоподібний. Усі частини рослин містять ефірні олії.

Таксономія

Підродина Siphonochiloideae
- Триба Siphonochileae
  - Siphonochilus
Підродина Tamijioideae
- Триба Tamijieae
  - Tamijia
Підродина Alpinioideae
- - Siliquamomum Baill. (Incertae Sedis)
- Триба Alpinieae
  - Aframomum K.Schum. — Афрамомум
  - Alpinia Roxb. — Альпінія
  - Amomum Roxb. — Амомум
  - Aulotandra
  - Cyphostigma
  - Elettaria Maton — Елетарія
  - Elettariopsis
  - Etlingera Giseke — Етлінгера
  - Geocharis
  - Geostachys
  - Hornstedtia
  - Leptosolena
  - Paramomum
  - Plagiostachys
  - Renealmia
  - Vanoverberghia
- Триба Riedelieae
  - Burbidgea
  - Pleuranthodium
  - Riedelia
  - Siamanthus
Підродина Zingiberoideae
- - Caulokaempferia K.Larsen (Incertae Sedis)
- Триба Zingibereae
  - Boesenbergia
  - Camptandra
  - Cautleya
  - Cornukaempferia
  - Curcuma L. — Куркума
  - Curcumorpha
  - Distichochlamys
  - Haniffia
  - Haplochorema
  - Hedychium
  - Hitchenia
  - Kaempferia L. — Кемпферія
  - Laosanthus
  - Nanochilus
  - Paracautleya
  - Parakaempferia
  - Pommereschea
  - Pyrgophyllum
  - Rhynchanthus
  - Roscoea — Роскоя, в тому числі Roscoea bhutanica
  - Scaphochlamys
  - Smithatris
  - Stadiochilus
  - Stahlianthus
  - Zingiber Boehm. — Імбир
- Триба Globbeae
  - Gagnepainia
  - Globba
  - Hemiorchis

Застосування

Кореневища імбиру аптечного (Zingiber officinale) (імбирний корінь — Rhizoma Zingiberis) дають популярну приправу «імбир»; кореневища куркуми цедоарія (Curcuma zedoaria) відомі в торгівлі під назвою «цитварного кореня» (Rhizoma Zeodorariae); кореневища альпінії лікарської (Alpinia officinarum) йдуть у продаж під назвою Rhizoma Galangae. Плоди Elettaria cardamomum продаються під назвою «малабарського кардамону». З кореневища куркуми довгої (Curcuma longa) видобувають жовту фарбу. Крохмальне борошно, видобуте з кореневищ Curcuma angustifolia і Curcuma leucorrhiza, відоме в торгівлі під назвою «Ост-Індської аррорути». Нарешті, деякі види Hedychium, Kostus, Kaempferia та інші розводять в оранжереях, як декоративні рослини. З рослини Kaempferia parviflora виготовляють імбирне вино.

Література

Життя рослин. Т.6

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.