Маніок
Маніок (Manihot)[1] — тропічна чагарникова вічнозелена рослин родини з родини молочайних (Euphorbiaceae)[2], до якого належать близько 150 видів, серед яких є як харчові, так і каучуконосні.
| Маніок | |
|---|---|
 | |
| Ботанічна ілюстрація маніока їстівного (Manihot esculenta) з книги «Köhler's Medizinal-Pflanzen», 1887 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Мальпігієцвіті (Malpighiales) |
| Родина: | Молочайні (Euphorbiaceae) |
| Підродина: | Crotonoideae |
| Триба: | Manihoteae |
| Рід: | Manihot Mill., 1754 |
| Типовий вид | |
| Маніок їстівний (Manihot esculenta) Crantz, 1766 | |
| Види | |
|
понад 100, див. Види | |
| Синоніми | |
|
Hotnima A.Chev. | |
 Вікісховище: Manihot | |
Опис
Деревце Manihot carthaginensis subsp. glaziovii
.jpg.webp)
Коренеплоди маніока їстівного
Представники цього роду — дерева, кущі або трав'янисті рослини. Листки пальчаторозсічені, чергові. Квітки різностатеві, зібрані в китиці. Плід — коробочка.
Поширення
Рід налічує близько 150 видів, що зростають в тропічному кліматичному поясі Америки.
Використання
Всі види маніоку, як і всі інші представники родини молочайних містять молочний сік, тому деякі з них використовуються як каучуконоси (зокрема Manihot carthaginensis subsp. glaziovii[3]).
Важливою харчовою коренеплідною тропічною рослиною є маніок їстівний або касава (Manihot esculenta) — кущ до 3—5 м заввишки, що дуже поширений в культурі. В їжу вживають бульбоподібні корені, які містять до 40 % крохмалю, а також цукор, азотисті сполуки, жирні олії, а також отруйний глікозид, який руйнується при підсмажуванні, варінні та просушуванні коренів. З коренів маніока їстівного отримують борошно та крохмаль, з якого виготовляють спирт, ацетон та інші речовини.
Види
- Manihot acuminatissima Müll.Arg.
- Manihot aesculifolia (Kunth) Pohl
- Manihot alutacea D.J.Rogers & Appan
- Manihot angustiloba (Torr.) Müll.Arg.
- Manihot anisophylla (Griseb.) Müll.Arg.
- Manihot anomala Pohl
- Manihot attenuata Müll.Arg.
- Manihot auriculata McVaugh
- Manihot baccata Allem
- Manihot brachyandra Pax & K.Hoffm.
- Manihot brachyloba Müll.Arg.
- Manihot breviloba P.Carvalho & M.Martins
- Manihot caerulescens Pohl
- Manihot carthaginensis (Jacq.) Müll.Arg.
- Manihot catingae Ule
- Manihot caudata Greenm.
- Manihot cecropiifolia Pohl
- Manihot chlorosticta Standl. & Goldman
- Manihot compositifolia Allem
- Manihot condensata D.J.Rogers & Appan
- Manihot corymbiflora Pax & K.Hoffm.
- Manihot crassisepala Pax & K.Hoffm.
- Manihot crotalariiformis Pohl
- Manihot davisiae Croizat
- Manihot diamantinensis Allem
- Manihot dichotoma Ule
- Manihot divergens Pohl
- Manihot epruinosa Pax & K.Hoffm.
- Manihot esculenta Crantz
- Manihot falcata D.J.Rogers & Appan
- Manihot filamentosa Pittier
- Manihot flemingiana D.J.Rogers & Appan
- Manihot foetida (Kunth) Pohl
- Manihot fruticulosa (Pax) D.J.Rogers & Appan
- Manihot gabrielensis Allem
- Manihot gracilis Pohl
- Manihot grahamii Hook.
- Manihot guaranitica Chodat & Hassl.
- Manihot handroana Cruz
- Manihot hassleriana Chodat
- Manihot heptaphylla Ule
- Manihot hilariana Baill.
- Manihot hunzikeriana Mart.Crov.
- Manihot inflata Müll.Arg.
- Manihot irwinii D.J.Rogers & Appan
- Manihot jacobinensis Müll.Arg.
- Manihot janiphoides Müll.Arg.
- Manihot jolyana Cruz
- Manihot leptophylla Pax & K.Hoffm.
- Manihot longipetiolata Pohl
- Manihot maracasensis Ule
- Manihot marajoara Huber
- Manihot mcvaughii V.W.Steinm.
- Manihot membranacea Pax & K.Hoffm.
- Manihot michaelis McVaugh
- Manihot mirabilis Pax
- Manihot mossamedensis Taub.
- Manihot nana Müll.Arg.
- Manihot neusana Nassar
- Manihot nogueirae Allem
- Manihot oaxacana D.J.Rogers & Appan
- Manihot obovata J.Jiménez Ram.
- Manihot oligantha Pax & K.Hoffm.
- Manihot orbicularis Pohl
- Manihot palmata Müll.Arg.
- Manihot pauciflora Brandegee
- Manihot paviifolia Pohl
- Manihot peltata Pohl
- Manihot pentaphylla Pohl
- Manihot peruviana Müll.Arg.
- Manihot pilosa Pohl
- Manihot pohliana Müll.Arg.
- Manihot pohlii Wawra
- Manihot populifolia Pax
- Manihot pringlei S.Watson
- Manihot procumbens Müll.Arg.
- Manihot pruinosa Pohl
- Manihot pseudoglaziovii Pax & K.Hoffm.
- Manihot purpureocostata Pohl
- Manihot pusilla Pohl
- Manihot quinquefolia Pohl
- Manihot quinqueloba Pohl
- Manihot quinquepartita Huber ex D.J.Rogers & Appan
- Manihot reniformis Pohl
- Manihot reptans Pax
- Manihot rhomboidea Müll.Arg.
- Manihot rubricaulis I.M.Johnst.
- Manihot sagittatopartita Pohl
- Manihot salicifolia Pohl
- Manihot sparsifolia Pohl
- Manihot stipularis Pax
- Manihot stricta Baill.
- Manihot subspicata D.J.Rogers & Appan
- Manihot surinamensis D.J.Rogers & Appan
- Manihot tenella Müll.Arg.
- Manihot tomatophylla Standl.
- Manihot tomentosa Pohl
- Manihot triloba (Sessé) McVaugh ex Miranda
- Manihot tripartita (Spreng.) Müll.Arg.
- Manihot triphylla Pohl
- Manihot tristis Müll.Arg.
- Manihot variifolia Pax & K.Hoffm.
- Manihot violacea Pohl
- Manihot walkerae Croizat
- Manihot websteri D.J.Rogers & Appan
- Manihot weddelliana Baill.
- Manihot xavantinensis D.J.Rogers & Appan
- Manihot zehntneri Ule
Примітки
- Маніок Словник іншомовних слів Мельничука
- Маніок // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
- Каучук // Велика медична енциклопедія / гол. ред. Б. В. Петровський. — 3-тє вид. — М. : Велика російська енциклопедія, 1988. — Т. 29 : Додатковий. — С. VII, 3, 388. — 150 000 екз. (рос.)
Література
- Cervantes-Alcayde, M.-A. et al. 2015. Apparent similarity, underlying homoplasy: Morphology and molecular phylogeny of the North American clade of Manihot. Amer. J. Bot. 102: doi:10.3732/ajb.1500063 (англ.)
- Duputié, A. et al. 2011. Evolutionary biogeography of Manihot (Euphorbiaceae), a rapidly radiating Neotropical genus restricted to dry environments. J. Biogeogr. 38:1033-1043. (англ.)
- Govaerts, R. et al. World checklist and bibliography of Euphorbiaceae. 2000. (L Euphorb) (англ.)
Джерела
- Маніок — екзотична овочева культура «Сад та город»
- Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
- Manihot на сайті «Germplasm Resources Information Network» (GRIN) Міністерства сільського господарства США (англ.)
- Manihot на сайті «The Plant List» (англ.)
- Manihot в базі даних «Tropicos» Міссурійського ботанічного саду (англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.