Сніговий кальвіль

Сніговий кальвіль — український сорт яблуні домашньої народної селекції, близький до відомого сорту винайденого в Кальвілі (Франція). Один з найпоширеніших зимових сортів яблук в Україні.[2] Походить із Вінницької області.[3]

Сніговий кальвіль
Рід Яблуня (Malus)
Вид Яблуня домашня
(Malus domestica)
Сорт Сніговий кальвіль
Походження Студена Піщанський район Вінницька область  Україна[1]
 Сніговий кальвіль у Вікісховищі

Основні характеристики сорту

Дерева добре ростуть у місцевостях з відносно обмеженою кількістю тепла протягом вегетаційного періоду і з недостатністю вологи. Вони середньорослі, швидкорослі, мають широку округлу крону.[4] Вік плодоносіння — 5-6 років.

Цвітіння триває недовго, починається в середні строки. Найкращими запилювачами вважаються — Джонатан, Айдаред, Антонівка звичайна.

Плоди округло-конічної форми, світло-жовті, іноді з рожево-кремовим рум'янцем (особливо ті, які більше на сонці були), з дрібними малопомітними крапочками під шкіркою. Шкірочка тонка, гладка, щільна, еластична, блискуча. М'якуш яблук щільний, ніжний, хрусткий, на смак — кисло-солодкий (оцінка смаку — 4,3-4,4).[5] Але після збирання соковитість яблук швидко (через тиждень-два) падає. А вже після Нового року яблука стають рихлі, рідко долежують до весни.

Переваги та недоліки

Плоди зберігаються дуже добре, за умови знімання без пошкодження плоду. Недостатньо висока транспортабельність плодів і можливі осипання яблук при переспілості і запізнілому зніманні врожаю.[4] Відсутність покривного забарвлення призводить до того, що поверхня плодів навіть від легких натисків може втратити свій зовнішній вигляд, що значно знижує їх товарні якості. Знімна стиглість настає в середині вересня, споживча — в жовтні — листопаді. У сховищі зберігаються до січня, іноді долежують до весни.[6]

Перевагою сорту є висока зимостійкість, урожайність, стійкість до грибкових захворювань. Сорт високостійкий до ураження борошнистою росою та середньостійкий до парші. Дерева не схильні до періодичності плодоносіння.[2]

Яблука вживаються свіжими, а також використовуються для мочіння та виготовлення соків.[5]

Зимостійкість та поширення

Сорт відзначається високою зимостійкістю. Поширений в більшості областей України, значні площі снігового кальвіля були на Київщині. Із розпадом СРСР і зникненням колгоспів більшість садів зазнали занепаду і тому кількість яблунь цього сорту значно зменшилася.

Галерея
  • яблуко з Чернігова, 2014
  • біла м'якоть

Примітки
  1. Сніговий кальвіль
  2. «Сад і город (енциклопедія)» на сайті subject.com.ua
  3. Кальвіль сніговий(рос.)
  4. «Кальвіль сніговий» на сайті litynsad.com.ua. Архів оригіналу за 13 жовтня 2014. Процитовано 13 жовтня 2014.
  5. «Сніговий кальвіль» на сайті agropro.biz
  6. «Сніжний кальвін» на сайті sad.okhtyrka.net
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.