Kluyveromyces

Клювероміцети (Kluyveromyces) — рід дріжджів родини Saccharomycetaceae. Назва вперше опублікована 1956 року.[1]

?
Kluyveromyces

Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Аскомікотові гриби (Ascomycota)
Клас: Сахароміцетальні (Saccharomycetes)
Порядок: Сахароміцетальні (Saccharomycetales)
Родина: Дріжджові (Saccharomycetaceae)
Рід: Клювероміцети (Kluyveromyces)
Van der Walt, 1956
Посилання
Вікісховище: Kluyveromyces
EOL: 21996
ITIS: 194116
NCBI: 4910
MB: 2572
IF: 2572

До роду сахароміцетів близькі як активні збудники бродіння дріжджі роду клюйвероміцетов (Kluyveromyces), названі по імені голландського мікробіолога Клюйвера. В цей рід перенесені деякі види, які раніше розглядалися як сахароміцети або зігосахароміцети. Це дріжджі з бобоподібними спорами (Kluyveromyces marxianiis, Kluyveromyces fragilis), зброджують молочний цукор — лактозу. Вони постійно виділяються з молока і молочнокислих продуктів, в утворенні яких їм належить істотна роль. Деякі види цього роду (Kluyveromyces polysporus, Kluyveromyces africanus) утворюють багатоспорові сумки, і виділяють їх з ґрунтів в Південній Африці.[2]

Примітки
  1. Kluyveromyces. www.mycobank.org. Процитовано 1 травня 2019.
  2. Жизнь растений. Т.2. Грибы — Москва, «Просвещение» 1976. / Під ред. проф. М. В. Горленко; ст. с.479

Джерела
  • van der Walt, J.P. 1956. Kluyveromyces -A new yeast genus of the Endomycetales. Antonie van Leeuwenhoek. 22:265-272 — P.271
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.