Oenanthe javanica

Омег яванський, Китайський селера, японська петрушка, водяна селера, мінарі [1] (Oenanthe javanica) - рослина з родини окружкових, що походять з Східної Азії.

?
Oenanthe javanica

Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Евдикоти
Підклас: Айстериди
Порядок: Аралієцвіті (Apiales)
Родина: Окружкові (Apiaceae)
Рід: Омег (Oenanthe)
Вид: Омег яванський
Oenanthe javanica
L., 1753
Посилання
Вікісховище: Oenanthe javanica
EOL: 392724
IPNI: 845307-1
ITIS: 506796
МСОП: 168749
NCBI: 49556

Назва

Китайською селерою також називають Apium graveolens var. Secalinum.

Поширення та середовище існування

Пошерений у помірній Азії та тропічній Азії, а також є рідним для Квінсленда, Австралія. Рослина росте в дикому вигляді у вологих районах, уздовж струмків і по краях ставків.

Опис

Oenanthe javanica - багаторічна трав'яниста рослина, яка виростає приблизно до 1 м заввишки, з волокнистими коренями, що росте з вузлів, і квітами з 5 білими пелюстками та 5 тичинками. Листя ароматні, голі та мають піхви, що огортають стебло. Листки перисті, діляться на листочки. [2]

Сорт «Фламінго» має барвисті рожеві краї листя.

Кулінарне використання

У той час як багато інших видів цього роду надзвичайно токсичні, Oenanthe javanica їстівна і культивується в Китаї, Індії, Японії, Кореї, Індонезії, Малайзії, Таїланді, Тайвані та В'єтнамі, а також в Італії, де весняні листки використовуються як овоч.

Індія

Зазвичай його вживають у північно-східному Індійському штаті Маніпур, де він є одним з основних інгредієнтів страв еромба та сінджу.

Японія

Називається сері (セリ) японською мовою. Це один із інгредієнтів символічної страви, яку їдять на японському весняному фестивалі Нанакуса-но-секку.

Корея

У Кореї рослина називається мінарі ( 미나리 ) і вживається як овоч намуль.

Складові

Рослина містить персикарин та ізорамнетин. [3]

Галерея

Див. також

Список літератури

  1. Java waterdropwort/Oenanthe javanica - Wisconsin DNR. Процитовано 1 серпня 2019.
  2. Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Edible Wild Plants of Vietnam: The Bountiful Garden. Thailand: Orchid Press. с. 26. ISBN 9745240893.
  3. Anticoagulant activities of persicarin and isorhamnetin. Ku SK, Kim TH and Bae JS, Vascul Pharmacol., April 2013, volume 58, issue 4, pages 272-279, DOI:10.1016/j.vph.2013.01.005
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.